Молочный Белок Супермикс L20

Описание

Мы предлагаем высокофункциональный молочный белок, более 22% (Halal):

►100% натуральный продукт (без Е индексов)

⭐ Придает готовому продукту выраженный молочный вкус и аромат
⭐ Снижение себестоимости за счет экономии мясного сырья и сухого молока
⭐ Увеличивает выход готового продукта
⭐ Снижение риска синерезиса
⭐ Хорошо растворяется
⭐ Возможность дополнительного обогащения ароматами (Сливки, Топленое Молоко, Сливочное масло)
⭐ Невысокая стоимость


Супермикс L20 – высокофункциональный молочный белок с 100% натуральным составом без Е индексов. Содержание белка в продукте составляет более 22%! Соответствует требованиям стандартов Halal.

Использование Супермикс L20 в производстве помогает добиваться высоких экономических показателей, эффективного применения сырьевых ресурсов, усиления органолептических и вкусовых характеристик готового продукта.

Рекомендуется использовать Супермикс L20 на предпосол мясного сырья, способствует снижению себестоимости готового продукта, подходит для замены сухого молока. Позволяет производить замену мясного сырья высшего сорта и 1 сорта на сырье более низких сортов.

Животные и молочные белки, каррагинан, альгинатные комплексы, консерванты, а также рассольные системы ТМ AVANGARD позволяют решать функциональные задачи любого уровня, а вкусоароматические смеси и жидкие ароматизаторы приятно удивят даже самых изысканных специалистов пищевой сферы.